Champagne Falsled Kro Rosé

For første gang i den 52-årige gamle restauration på Sydfyn er der kommet en Rosé som bærer Falsled Kro's prægtige navn. Producenten er den lille familieejede producent beliggende i den lille "Premier Cru" by Cuis i Cöte de Blancs. 

Rosé champagnen er sammenstukket af 90% Chardonnay fra egne marker og minimum 40-årige gamle vinstokke. Og så 10% Pinot Noir fra "Grand Cru" byen Bouzy i Montagne de Reims hvor den nuværende 5. generation af huset Vallois selv var i lære i tidernes morgen. 6 år med bærmekontakt og 5 gram dosage giver en utrolig kompleks Rosé som kun Falsled Kro er værdig.