Champagne Fred Legras Extra-Brut

Champagne Fred Legras Brut 

 100% Chardonnay udelukkende fra Grand Cru parceller på de bedste skrånninger i Chouilly. Champagnen er en NV Champagne som bliver styrket af reservevine fra 2010-2011 og en lille smule fra 2012. Dosagen i denne klassiske Chouilly-Champagne er cirka 3 gram pe liter, hvilket bestemt er i den lave ende.

En sidste fun-fact er, at de fire hektar hvor Fred Legras hvert år sælger druerne fra går direkte ind i den verdensberømte Cuvée Dom Pérignon.