Champagne Jean-Claude Vallois Brut

Denne Cuvée består udelukkende af Chardonnay, hvilket gør den til en Blanc de Blancs Champagne. Druerne kommer fra landsbyen Cuis i Côte de Blancs regionen i den sydlige del af Champagne. 

Denne Cuvée var den første som producenten lavede, da huset blev grundlagt og er stadig den dag i dag 6 generationer senere, den vigtigste Cuvée i sortimentet. 

Dosagen er på 6 gram og så får den 6 år med bærmekontakt.